Yến Chưng Sữa Tươi – Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Cả Gia Đình

Yến chưng sữa tươi là một món ăn bổ dưỡng, kết hợp giữa yến sào và sữa tươi, mang đến hương vị ngọt ngào, mịn màng. Sự kết hợp này không chỉ giúp món ăn dễ ăn hơn mà còn làm tăng giá trị dinh dưỡng của tổ yến, bổ sung canxi và các vitamin thiết yếu cho cơ thể. Hãy cùng Yến Bảo Nhiên tìm hiểu thêm thông tin công dụng qua bài viết bên dưới.

Lợi Ích Của Yến Chưng Sữa Tươi

• Giàu dưỡng chất: Yến sào chứa nhiều protein, axit amin, và khoáng chất giúp bồi bổ cơ thể, trong khi sữa tươi là nguồn cung cấp canxi, vitamin D và các dưỡng chất thiết yếu.
• Tăng cường sức khỏe: Yến chưng sữa tươi hỗ trợ hệ miễn dịch, làm đẹp da, giúp xương chắc khỏe, và tăng cường sức đề kháng.
• Dễ tiêu hóa: Món ăn dễ ăn, đặc biệt thích hợp cho người già, trẻ em và những người có hệ tiêu hóa yếu.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Yến Chưng Sữa Tươi

Để có một bát yến chưng sữa tươi ngon miệng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 10-15g yến sào (yến khô hoặc yến tươi đều có thể dùng).
• 200ml sữa tươi không đường.
• 20g đường phèn (hoặc tùy theo khẩu vị).
• Thảo mộc: Táo đỏ, hạt sen (tuỳ chọn).
• Dụng cụ: Thố chưng yến, nồi chưng cách thủy.

Cách Chưng Yến Sữa Tươi Đúng Cách

Bước 1: Sơ Chế Yến Sào

• Nếu sử dụng yến khô, ngâm yến trong nước sạch khoảng 30-40 phút để yến mềm.
• Sau khi yến đã nở, vớt ra, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Chưng Yến Với Sữa Tươi

• Cho 200ml sữa tươi vào thố chưng yến.
• Thêm yến vào, sau đó cho đường phèn vào (nếu bạn thích vị ngọt).
• Đặt thố vào nồi chưng cách thủy, bật lửa nhỏ và chưng trong 20-25 phút.

Bước 3: Thêm Thảo Mộc

• Sau khi chưng được 15 phút, bạn có thể thêm táo đỏ hoặc hạt sen vào thố để tăng thêm hương vị.
• Tiếp tục chưng thêm khoảng 5-10 phút.

Bước 4: Hoàn Thành

• Sau khi yến đã chưng chín, bạn có thể tắt bếp và để nguội trước khi thưởng thức.

Lưu Ý Khi Chưng Yến Sữa Tươi

• Chưng yến ở nhiệt độ thấp để không làm mất dưỡng chất có trong tổ yến.
• Không nên chưng yến quá lâu vì sẽ làm yến bị mất chất dinh dưỡng.
• Nếu sử dụng yến khô, cần đảm bảo yến đã được làm sạch hoàn toàn trước khi chế biến.
• Dùng sữa tươi không đường để tránh làm món ăn quá ngọt, đồng thời giữ được hương vị tự nhiên của sữa.

Cách Bảo Quản Yến Chưng Sữa Tươi

• Phần yến chưng sữa tươi còn dư có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong 2-3 ngày.
• Nên dùng hộp thủy tinh đậy kín để giữ nguyên hương vị và dưỡng chất.

Yến chưng sữa tươi không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giúp tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da và bổ sung các dưỡng chất thiết yếu. Thực hiện cách chưng yến sữa tươi đơn giản tại nhà, bạn sẽ có một món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.