Cách Chưng Yến Với Đường Phèn Ngon, Đúng Chuẩn

Chưng yến với đường phèn là phương pháp chế biến phổ biến, giữ nguyên dưỡng chất quý giá trong yến sào.Hãy cùng Yến Bảo Nhiên xem qua bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chưng yến với đường phèn đúng chuẩn, đảm bảo thơm ngon, bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 5g yến sào tinh chế
• 2-3 thìa cà phê đường phèn
• 500ml nước lọc
• Thố chưng yến có nắp

Các bước chưng yến với đường phèn

Bước 1: Sơ chế yến sào

• Ngâm yến sào trong nước lọc khoảng 30 phút cho nở mềm.
• Rửa sạch yến, loại bỏ tạp chất nếu còn sót lại.

Bước 2: Chưng yến

• Cho yến sào đã sơ chế vào thố chưng, đổ nước lọc vừa đủ ngập yến.
• Đặt thố yến vào nồi chưng cách thủy, chưng trong khoảng 20-30 phút.

Bước 3: Thêm đường phèn

• Khi yến sào đã chưng được 25 phút, thêm đường phèn vào.
• Đậy nắp và chưng thêm 5 phút để đường tan hết.

Lưu ý khi chưng yến với đường phèn

• Không nên chưng yến quá lâu để tránh làm mất dưỡng chất.
• Sử dụng lửa nhỏ để yến giữ trọn vẹn dinh dưỡng.
• Đường phèn nên được giã nhỏ để dễ tan hơn.

Công dụng của yến sào chưng đường phèn

• Tăng cường sức đề kháng: Hỗ trợ hệ miễn dịch, chống lại bệnh tật.
• Bồi bổ cơ thể: Giúp phục hồi sức khỏe sau ốm, phẫu thuật.
• Cải thiện làn da: Tăng cường collagen, làm đẹp da.

Cách chưng yến với đường phèn không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng bước. Áp dụng đúng cách để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng từ yến sào. Chúc bạn thành công!